近日，“郴品郴味‘湘’当有味”湖南（郴州）米粉邀请赛暨郴州市米粉烹饪技能竞赛在郴州国际会展中心拉开序幕，102家米粉品牌同台竞技、各展绝技，数万市民朋友共赴一场美食之约，见证这场“嗦粉界”的华山论剑。

竞赛区内，切菜声、颠锅声此起彼伏。来自全省的米粉匠人们各展绝技、各显神通，围绕米粉的烹饪技能、制作工艺和口味特色等方面展开激烈比拼。

中溢香常德红烧牛肉米粉队领队徐宏芳：“这一次我们常德组团一共来了七家来参赛，我们的常德米粉有一个发酵工艺，使得口感比较Q弹柔滑，码子浇头也是百花齐放，这次来了这么多代表队，常德米粉愿意和大家一起助力湖南米粉，一起出湘出海，走向世界。”

大赛设置湖南（郴州）米粉邀请赛和郴州市米粉烹饪技能竞赛双赛道。参赛选手需在10分钟内完成从备料到装盘的全流程，由专业评审和大众评审共同打分。

郴品郴味米粉评审团团长湖南省米粉博览馆主理人郭江：“我觉得这样的集中展现，对于展现郴州的城市魅力，展现郴品郴味 为郴州米粉走向湖南走向全国甚至出口走向全世界，已经打下了一个坚实的基础。”

这场赛事远不止于技艺比拼。活动现场还有湖南特色米粉、郴州特色农产品展销，“云点火”点亮米粉地图等特色活动，让观众朋友既过“嘴瘾”，又饱“眼瘾”，沉浸式感受米粉美食的魅力。

游客江利华：“我吃的这个粉是衡阳的卤粉，我想如果味道好的话打包一份回去给儿子吃，觉得味道还是很不错的。”

从技艺擂台到文旅会客厅这场美食盛宴持续三天，旨在搭建交流平台，弘扬工匠精神，推动湖南米粉技艺传承与品牌发展。

（全媒体记者：欧阳诗云 翟峰 实习生：曹奕）