临近春节，节日消费市场也火热起来，苏仙区生产年货的企业迎来了一年中最忙碌的时候，工人们加班加点冲刺年底订单，确保年货市场供应。

在湖南省东江清水食品有限公司的生产车间，160余名工人正娴熟地操作着机器，生产线正在高速运转，工人们紧张有序地投入到订单的赶制中，每一种零食被精心打包、装箱，被运往全国各地。

湖南省东江清水食品有限公司生产总监胡岭：“春节前正是我们生产最忙的时候，我们从11月中旬开始，进入订单的一个高峰期，这一个月出货量加起来就已经超过了80万公斤，是平常的三倍因为小鱼仔寓意年年有余，除了年前生产忙，我们年后也已经接到了10万斤的订单。”

目前，该企业已投资建设自动化加工生产线4条，公司产品种类包括小鱼仔、螺肉、蟹柳等上百种休闲食品，销售网点遍布全国各大、中、小型城市达30万家。2024年,营业额达到9000万元，销售量近500万斤。

湖南省东江清水食品有限公司员工邓丽芳 ：“现在接近年底了，这一个月公司订单猛增，然后大家也很忙，天天要加班，虽然加班是辛苦了一点，但是工资有所提升（工资）都加了一两千、两三千，大家觉得心里还是很开心的，这样子可以开开心心的过一个好年。”

为应对订单量翻番的良好势头，企业也投入了100多万进行技术、设备改造，提升产线的自动化、数字化水平。

湖南省东江清水食品有限公司生产总监胡岭：“原来我们四个人打这个散包，每天能够生产4000斤以上，现在我们采购这台设备之后，每天的产量能够达到4万斤。”

产品销售旺，品质也要有保障。在全力忙生产的同时，企业也将坚持对每批产品巡检并留样，严把产品质量关，保质保量完成订单生产。（全媒体记者：黄建分谭胜）