冬去春来，万物复苏。近日，在苏仙区许家洞镇板屋村的15亩“蔬菜＋羊肚菌”轮作基地里，一片繁忙景象，头茬羊肚菌争先破土而出，迎来丰收季。

走进苏仙区板屋村鑫旺农业种植发展合作基地，放眼望去，平整湿润的菌田中，一个个小伞般的羊肚菌仿佛雨后春笋般破土而出，长势十分喜人。大棚内，村民们穿梭在菌垄间，仔细挑选成熟的羊肚菌，用小刀轻轻割下，不一会儿就装满整个菌筐。

苏仙区板屋村鑫旺农业种植发展合作基地负责人曾令行：“我们现在一天就采四五十斤，现在加上我去年一些老顾客，现在是供不应求。”

羊肚菌是市场上非常热门的珍稀菌品种，营养丰富，食用价值和药用价值都很高。目前，苏仙区板屋村鑫旺农业种植发展合作基地所种植的羊肚菌，是与湖南农业大学食用菌研究所合作研发出的新品种，新升级的羊肚菌品种，肉质鲜嫩、肥厚，口感紧实，深受食客们的喜爱。

郴州味庄饭店负责人张伟：“今天特意我带着我的团队过来，我们感受这个食材的品相非常好，所以我们准备向老板先拿10斤，回去感受一下，如果确实非常好，我们就准备跟曾总建立长期的合作关系。”

除了对品种质量进行升级，基地还投入了高标准连动温室大棚，每天检测室内温度和土壤湿度，为羊肚菌生长创造良好环境。

苏仙区板屋村鑫旺农业种植发展合作基地负责人曾令行：“我们去年的菇产量不是很高，就300多斤，今年比去年天气热点，但是我们今年这个菇应该产到可以五六百斤，增长了40%左右，今年这个（羊肚菌）应该可以采到三月二十几号。”

发展一项产业，富裕一方百姓。近年来，苏仙区积极推动各镇村因地制宜发展特色食用菌产业，目前苏仙区发展食用菌栽培规模已有1000万袋，产值达到6500万元。食用菌产业的发展，不仅丰富了市民的“菜篮子”，也鼓起了村民的“钱袋子”。

区农业综合服务中心副主任赵晓莉：“下一步我们通过高素质农民培训，定期组织种植户参加，让他们（农户）熟练掌握种植技术，通过以上这些方法，不断地提高我们苏仙区（食用菌）种植户的技术水平。”

（全媒体记者：唐雨琪黄钰凌）