在坳上镇，郴州贵宾农业开发有限公司的福城包子新厂建设正加速推进。这座集产能升级、非遗传承、研学体验于一体的新厂房，预计今年年底实现封顶，明年6月正式投用，投产后将进一步延伸农产品产业链，为乡村振兴注入强劲动能。

贵宾农业现代产业园提质项目负责人侯亮亮：“我们现在1号栋的基础完成了70%左右，现在每一天有四五十号人在干活，晚上基本上加班加到十一二点钟，我们现在是抢白天、战雨天，保质保量的抢工期。”

作为福城包子实现产能升级的关键载体，新厂建筑面积近9000平方米，规模较老厂扩大4倍，投产后产能将从老厂日均25万个包子，提升至原来的6倍以上，仅包点生产车间就规划了4条生产线。同时，新厂将引入手术级别无菌设备，打造更高标准的食品生产环境，在保留传统手工制作工艺的基础上，新增3条粘米制品生产线（米饺）、3条糯米制品生产线（烧麦），以及腌菜调味、净菜处理等车间。

郴州贵宾农业开发有限公司总经理谢贵花：“我们把这里建设完之后，我们的产值可以达到4个亿左右，然后我们这里直接的就业人群可以在现有的基础上，增加三百名以上，当然了我们的上游如果要带动的，可能会更多。”

除了带来产能提升与就业增收的双重利好，项目还配套建设500平方米非遗展示中心、1500平方米面点制作体验中心，同步规划中式面点研发中心与研学基地，既让福城包子非遗制作技艺“活起来”，也能通过技艺教学培育村民“致富技能”。

郴州贵宾农业开发有限公司总经理谢贵花：“整个的新厂投入使用，因为在硬件这一块的话，我们会跟国际接轨，因为我们厂的目标是想做出口，主要是针对香港跟澳门，但是在软件这一块更多的是打造纯手工，因为我们的理念就是用现代化的产房，传统的工艺把中式面点文化做好的同时，带动更多的人就业。”

（全媒体记者：黄钰凌 陈璐）