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【打好发展“六仗”】 苏仙区市场监管局圆满完成第十一届中国(湖南)国际矿物宝石博览会食品安全保障工作

来源:苏仙区融媒体中心 作者:通讯员:首招辉 袁勇 编辑:谭茜纯 2023-05-24 23:21:06
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5月19日至23日,第十一届中国(湖南)国际矿物宝石博览会在郴州举办。为做好矿博会食品安全保障工作,苏仙区市场监管局突出巡查检查,强调监督监测,制定工作方案,召开专题会议研究部署保障任务,确保会议期间食品安全。

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       深入现场开展检查,区市场监管局领导分别带队对“矿博会”主场馆、接待酒店及现场供餐情况进行检查指导。

      增强企业食品安全意识,督促企业认真落实食品安全主体责任,加强现场操作人员培训力度,确保食品安全制度落实到位。

      注重隐患排查,加强巡查力度,加大快速检测频次,重点检查菜品加工过程、专间消毒处理、原料采购验收、快速检测项目及食品成品中心温度等环节,确保第一时间发现问题隐患,监督企业整改完善。

加强信息沟通,严格值班值守,确保各点位食品安全保障人员落实值班制度,检验人员全天24小时驻留酒店,及时处理、反馈食品安全动态。

矿博会期间,共计出动食品快检保障车辆12车次,保障人员22人次,培训从业人员38人次,现场快速检测高风险食品及相关产品73批次,顺利保障了15餐次、12000余人次的用餐安全。

来源:苏仙区融媒体中心

作者:通讯员:首招辉 袁勇

编辑:谭茜纯

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