6月17日上午，苏仙区市场监管局在观山洞街道开展校园周边餐饮服务行业行为规范暨食品安全培训会。

本次培训从食品安全重要性入手，对场所环境卫生状态、设施设备、制度建设、加工过程控制及日常管理等方面进行细致讲解，要求各餐饮服务单位建立健全从业人员健康管理、食品安全自查、进货查验记录等制度，重点从食材选购、加工、存放、洗消、专间、经营场所卫生等方面指导食品经营户开展规范整治和食品安全自查。同时，要求网络餐饮服务单位规范网络经营行为。

通过培训，参训人员掌握了食品安全管理的关键环节和风险点，更系统、更全面地了解食品安全知识，压实校园周边餐饮服务单位的食品安全主体责任，提升了校园周边餐饮服务单位的法律法规意识、安全责任意识及食品安全知识水平。

下一步，苏仙区市场监管局将继续做好校园周边餐饮服务单位的监督与指导工作，全力保障校园及周边的食品安全状况。