眼下，正值香椿上市时节，五里牌镇柘源村的280亩红油香椿迎来了今年的第一茬采摘。

走进红油香椿种植基地，阵阵清香扑鼻而来，村民们正穿梭在椿树间忙着采摘，采摘下来的新鲜椿芽，统一包装后，将被运往交易市场，成为百姓餐桌上的美食。

五里牌镇柘源村党总支书记、村委会主任欧阳涛介绍：“红油香椿是2021年从四川引进过来的，我们种植了200多亩，大概每一亩可以产800到1000斤香椿。”

柘源村采取“基地+公司+农户”的模式，统一采摘、统一销售，不仅盘活了村上的闲置土地，也为附近村民提供了务工的机会，小小的香椿树成为村民增收的致富产业。五里牌镇柘源村党总支书记、村委会主任欧阳涛说：“务工人员每年收入可以达到两万到三万块钱，每一年还有几万块钱返到村集体经济的账上。”

据了解，该基地的红油香椿属于四季香椿，最大特点就是生长周期短，四季可采摘，素有“树上蔬菜”“树上黄金”之美称，因其香气浓郁、营养价值高，深受众多消费者喜爱。欧阳涛还组织技术团队对香椿进行了产品深加工，其研制生产的香椿酱、香椿扣肉更是提高了香椿的产品附加值。

近年来，五里牌镇依托乡村振兴战略，以中省财政资金扶持壮大村集体经济为契机，充分发挥特色农业优势及生态环境优势，大力推进“香椿基地”建设，促进集体增收，让更多村民走上致富路。